山西辛寨世方醋业有限公司位于“上党醋乡”辛寨村，占地13000平米，资产总额2500万元，员工157人，建设绿色原料基础2400亩，年产各类陈醋5000余吨，2010年辛寨陈醋酿造工艺录入山西省非物质文化遗产保护名录。2012年成为山西省农业产业化龙头企业，是山西省规模大的绿色陈醋生产基地。

    辛寨醋是山西醋的重要一脉，始于隋唐，盛于明清。壶关县志记载：北宋年间，村人李咏因进献辛寨醋而封提牌官之职，天子下诏在辛寨村为其建造功德牌坊一座。千百年间，辛寨人以醋为业，博采众长，推陈出新。辛寨醋日臻完善，自成一派，酿造工艺秘而不宣。改革开放以来，辛寨醋业得到快速发展，公司先继完成一系列技项目，建有全自动灌装生产线三条，集传统工艺与现代科技为一体，开发生产辛世芳牌小米淹蛋醋、小米老陈醋、小米陈醋、上党香醋四大系列三十余个品种。其产品色泽深紫，酸香芬芳，韵味厚重，绿色美味，具有促进血液循环和食疗养生作用，先后荣获国家、省市多项荣誉，其小米淹蛋醋早在2002年就被国家绿色食品发展中心认证为绿色产品。公司现已形成集原料基地、科研开发、加工酿造、包装运输、市场营销为一体的现代化陈醋企业。产品畅销二十多个省市、地区，品牌坚挺，信誉。